Kött & fågel

Grillat hjortinnanlår med rotfrukter, krämig kantarellsås, potatisterrin med västerbottenost samt svartvinbärsgelé Grilled deer with root vegetables, chanterelle sauce, potato terrine & blackcurrant jelly

Med cheddarost, dressing, bacon, tomat, saltgurka, picklad rödlök, sallad & pommes frites

Grillad oxfilé med stekta rotfrukter, pepparsås & potatisterrin med västerbottenost Grilled fillet of beef with fried root vegetables, pepper sauce & potato terrine

Oxfilé, champinjoner, paprika, zucchini, lök, grädde, sambal samt toppad med ost
Pasta with fillet of beef, mushrooms, pepper, zucchini, onion, cream, sambal & cheese on the top