Meny om 3 rätter – 429: – / person

Förrätt

Husets Skagen

Grillat surdegsbröd med räkor, kräftstjärtar, majonnäs, pepparrot, dill & citron. Toppad med löjrom.

Grilled bread with shrimps, crayfish, mayonnaise, horseradish, dill, lemon & bleak roe on the top.

Halloumi

Grillad halloumi med rödbetor, valnötter & honung. Serveras med grillat surdegsbröd.

Grilled sourdough bread with halloumi, beetroot, walnuts & honey.

Husets toast

Smörstekt surdegsbröd med grillad zucchini, fetaost, tomat, rödlök & balsamicodressing.

Butterfried bread with grilled zucchini, fetacheese, tomato, red onion & balsamic dressing.

Laxrullader

Kallrökt lax med pepparrotskräm och sesamfrön, serveras på en salladsbädd.

Salmon roulades with horseadish cream, sesame seeds and salad.

                                      Melon Jaune med Parmaskinka

Serveras med feta fetaost, olivolja  & havssalt

Parma ham with jaune melon,served with Feta cheese olive oil & sea salt.

Varmrätt

Seabream

Smörstekt Seabream med broccoli, spenat, sparris & limesås. Serveras med potatisstomp.

Butter fried Seabream with broccoli, spinach, asparagus , lime sauce and mashed potatoes.

Torskrygg

Lättrimmad torskrygg med sommarsallad, brynt smör, rödbetor, kapris & pepparrot samt kokt potatis.

Rhymed cod with sallad, browned butter, beetroot, capers, horseradish & boiled potatoes.

Lammfilé

Ört- och vitlöksmarinerad lammfilé med potatisterrin, långbakade körsbärstomater, rödvinssås & grillade morötter.

Lamb marinade in garlic & herbs with potato terrine, red wine sauce & grilled carrots

Iberico de Bellota

Grillad fläskfilé med pepparsås, stekta grönsaker samt krossad potatis i vitlök, olivolja & havssalt.

Grilled pork fillet with peppar sauce, fried vegetables & fried potatoes in garlic and olive oil.

Entrecote

Grillad entrecote med rödvinssås, rostad tomat & bearnaisesås. Serveras med pommes frites & sallad.

Grilled entrecote with pommes frites, roasted tomato, red wine sauce, berarnaise sauce and salad.

Vegetarisk pasta

Pasta Linguine med zucchini, paprika, champinjoner, lök & tomatsås

Pasta linguine med zucchini, pepper, mushrooms, onion, tomato sauce & cheese on top.

                                                           Majskyckling

Örtmarinerd majskyckling med en krämig champinjonsås,rotfruktspytt & vår primörer

Corn chicken marinade in herbs with mashrooms sauce & root vegetables.

Desserts

Passionscheesecake 

Passioncheesecake with rasperry cream & fresh berries. 

Mangosorbet

Mangosorbet with fresh berries

Pannacotta med bärkompott

Vanilla panna cotta with berry compote

Rabarber och Jordgubspaj med Vaniljsås

Homemade Rhubarb and Strawberry pie with Vanilla sauce