GRANHOF
Den första och viktigaste förutsättningen för oss är råvaror av högsta kvalitet. Här är vi, och har alltid varit, kompromisslösa.
Vår restaurang ligger i hjärtat av Luthagen. En plats för dig som vill njuta av god mat, koppla av eller fira tillsammans med vänner.
Förrätt
Husets Skagen
Grilled surdegsbröd med räkor, kräftstjärtar, majonnäs, pepparrot, dill & citron toppad med löjrom
Grilled bread with shrimps, crayfish, mayonnaise, horseradish, dill, lemon & bleak roe on the top
Pumpasoppa
Butternutpumpa, grädde, vitlök, ingefära & chiliflakes serveras med grillat surdegsbröd
Pumkin soup with cream, garlic, ginger & chili flakes served with grilled bread
Musslor
Vitlöksgratinerade gröna musslor serverade med citron & vitlöksbröd
Green mussels gratinate with garlic served with lemon & garlic bread
Chèvre
Gratinerad chèvre serverad på en salladsbädd med rödbetor toppad med valnötter & honung
Gratinated chèvre cheese served with salad, beetroot, walnuts & honey
Varmrätt
Röding
Smörstekt röding med slungad potatis, fänkål & broccoli serveras med en varm romsås
Butter fried char with slung potatoes, fennel & broccoli served with roe sauce
Vegetarisk pasta
Pasta med zucchini, paprika, champinjoner, lök, tomatsås & ost Pasta with zucchini, pepper, mushrooms, onion, toamto sauce & cheese
Lamminnerfilé
Ört- och vitlöksmarinerad lamminnerfilé med potatisterrin, rostad tomat, rödvinssås & ugnsrostade rotfrukter
Fillet of lamb marinade in garlic with potato terrine, tomato, red wine sauce & root vegetables
Ryggbiff
Grillad ryggbiff med friterad potatis serveras med rödvinssås, rostad tomat, bearnaisesås & sallad
Grilled sirloin steak with deep fried potato, redwine sauce, tomato, bearnaise sauce & salad
Hjort
Grillat hjortinnanlår med ugnsrostade rotfrukter & potatisterrin serveras med en krämig svampsås, & svartvinbärsgelé
Grilled deer with oven roasted root vegetables & potato terrine served with a creamy mushroom sauce & black currant jelly
Dessert
Hemlagad blåbärspaj med vaniljsås
Homemade blueberry pie with vanilla sauce
Panna Cotta med skogsbärskompott
Panna Cotta with forest berry compote
Tiramisu
Passion & mangosorbet