GRANHOF
Den första och viktigaste förutsättningen för oss är råvaror av högsta kvalitet. Här är vi, och har alltid varit, kompromisslösa.
Vår restaurang ligger i hjärtat av Luthagen. En plats för dig som vill njuta av god mat, koppla av eller fira tillsammans med vänner.
Meny om 3 rätter – 429: – / person
Förrätt
Husets Skagen
Grillat surdegsbröd med räkor, kräftstjärtar, majonnäs, pepparrot, dill & citron. Toppad med löjrom.
Grilled bread with shrimps, crayfish, mayonnaise, horseradish, dill, lemon & bleak roe on the top.
Halloumi
Grillad halloumi med rödbetor, valnötter & honung. Serveras med grillat surdegsbröd.
Grilled sourdough bread with halloumi, beetroot, walnuts & honey.
Husets toast
Smörstekt surdegsbröd med grillad zucchini, fetaost, tomat, rödlök & balsamicodressing.
Butterfried bread with grilled zucchini, fetacheese, tomato, red onion & balsamic dressing.
Laxrullader
Kallrökt lax med pepparrotskräm och sesamfrön, serveras på en salladsbädd.
Salmon roulades with horseadish cream, sesame seeds and salad.
Melon Jaune med Parmaskinka
Serveras med feta fetaost, olivolja & havssalt
Parma ham with jaune melon,served with Feta cheese olive oil & sea salt.
Varmrätt
Seabream
Smörstekt Seabream med broccoli, spenat, sparris & limesås. Serveras med potatisstomp.
Butter fried Seabream with broccoli, spinach, asparagus , lime sauce and mashed potatoes.
Torskrygg
Lättrimmad torskrygg med sommarsallad, brynt smör, rödbetor, kapris & pepparrot samt kokt potatis.
Rhymed cod with sallad, browned butter, beetroot, capers, horseradish & boiled potatoes.
Lammfilé
Ört- och vitlöksmarinerad lammfilé med potatisterrin, långbakade körsbärstomater, rödvinssås & grillade morötter.
Lamb marinade in garlic & herbs with potato terrine, red wine sauce & grilled carrots
Iberico de Bellota
Grillad fläskfilé med pepparsås, stekta grönsaker samt krossad potatis i vitlök, olivolja & havssalt.
Grilled pork fillet with peppar sauce, fried vegetables & fried potatoes in garlic and olive oil.
Entrecote
Grillad entrecote med rödvinssås, rostad tomat & bearnaisesås. Serveras med pommes frites & sallad.
Grilled entrecote with pommes frites, roasted tomato, red wine sauce, berarnaise sauce and salad.
Vegetarisk pasta
Pasta Linguine med zucchini, paprika, champinjoner, lök & tomatsås
Pasta linguine med zucchini, pepper, mushrooms, onion, tomato sauce & cheese on top.
Majskyckling
Örtmarinerd majskyckling med en krämig champinjonsås,rotfruktspytt & vår primörer
Corn chicken marinade in herbs with mashrooms sauce & root vegetables.
Desserts
Passionscheesecake
Passioncheesecake with rasperry cream & fresh berries.
Mangosorbet
Mangosorbet with fresh berries
Pannacotta med bärkompott
Vanilla panna cotta with berry compote
Rabarber och Jordgubspaj med Vaniljsås
Homemade Rhubarb and Strawberry pie with Vanilla sauce