Menyn
-
Friterad kycklingsnacks med chilibearnaise 79 :-
Deep fried chicken with chilibearnaise
-
Oliver 39:-
Olives
-
Vitlöksbröd 35:-
Garlic bread
-
Ölkorv 45:-
3 sorter charkuterier, kalamataoliver, coctailkapris, tapenad, grillad surdegsbröd
Three kinds of carcasses, kalamata olives, cocktail caps, tapenade, grilled sourdough bread -
ost tallrik 159:-
Tre ostar med fikonmarmelad & kex
Three kinds of cheese with marmalade of figs
-
Chèvre chaud 105
Smörstekt surdegsbröd med chèvre, rödbetor, honung & valnötter Butter fried sourdough bread with chèvre, beetroots, honey, & walnuts
-
Kallrökt lax 99
Grön sparris, hyvlad parmesan, basilika & olivolja dressing & citron Cold smoked salmon with green asparagus, parmesan cheese, basil & olive oildressing & lemon
-
Skogssvampsoppa 105
Blandad svamp, grädde, gräslök & olivolja Mixed mushrooms soup with cream, chives & olive oil
-
Skaldjurspanna 159:-
Vitlöksfrästa tigerräkor, pilgrimsmusslor med vitt vin, champinjoner och bladspenat
Garlic fried shrimps, white wine, scallops, mushrooms and leaf spinach -
Löjrom 159:-
Råraka, rödlök, creme fraiche & citron
Bleak roe with,crispy potato , onion, soured cream & onion -
Husets Bruschetta 99:-
Grillat surdegsbröd, cocktailtomater, rödlök, fetaost, basilika & olivoljedressing
Grilled sourdough bread with cocktail tomatoes,red onions,feta cheese, basil and olive oil dressing -
Husets Toast Skagen 119:-
Smörstekt surdegsbröd med handskalade räkor, kräftstjärtar, majonnäs, dill, citron och löjrom
Toast with chimps, crayfish, mayonnaise, lemon & bleak roe
Klassisk Romantisk Miljö
VARMRÄTTER
-
Hälleflundra 249
Vitvinssås med smak av citron, spenat, potatisstomp, sojabönor, ugnsbakad fänkål & sotad citron spinach, smashed potato, soyabeans, baked fennel, & lemon Halibut with white wine- & lemon sauce,
-
Fjällröding 229
kräftstjärtar, spenat, sparris, hummersås, kokt potatis & citron Arctic Char with crayfish, spinach, asparagus, lobstersauce, potato & lemon
-
Skaldjurs pasta 209:-
Vitvinssås, tomat, pilgrimsmusslor, tigerräkor, gröna musslor & persilja
Pasta with white wine sauce, tomato, scallops, prawns, green mussels & parsley
-
Grillad Ryggbiff 239:-
Rödvinssås, pommes frites, sallad & bearnaisesås Grilled beef with red wine sauce, french fries, salad & bearnaise sauce
-
Örtmarinerad Lamminnerfilé 249:-
Rödvinssås, rotfrukter, rostad tomat & potatisterrin med västerbottenost Lamb served with red wine sauce, root vegetables & potato terrine tenderloin
-
Grillad Oxfilé 279:-
Grillad sparris, rostad tomat, kantarellsås & potatisterrin med västerbottenost Grilled tenderloin with chanterelle sauce, roasted tomato & potato terrine
-
Grillat Ankbröst 219
Stekt potatis, rotfrukter, apelsinsås, krämig spetskål Duck breast fillet with potato, vegetables, orange sauce & creamy cabbage
-
Grillat Hjortinnanlår 249
Kantarellsås, rotfrukter, potatisterrin med västerbottenost, svartvinbärsgelé Grilled deer with chanterelle sauce, root vegetables, potato terrine & blackcurrant jelly
-
Oxfilépasta 199:-
Oxfilé, champinjoner, zucchini, paprika, gräddsås, sambal & parmesan
Pasta with tenderloin, vegetables, chili & parmesan -
Biff Rydberg 259:-
Oxfile, stekt potatis, gul lök, äggula & senapsgrädde
Diced tenderloin with potato, onion, egg yolk, whipped mustard cream
-
Vegetarisk Lasagne 189
Grillad zucchini, aubergine, paprika, bechamelsås, ost & tomatsås Vegetarian lasagna with grilled vegetables, cheese & tomato sauce
-
Hemlagade veganska biffar 189:-
Biff av zucchini, aubergine, potatis, morot serveras med rostad potatis, tomatsås, sallad
beef made of zucchini, aubergine, potato, carrot served with roasted potato, tomato sauce, salad -
Vegetarisk pasta 179:-
Zucchini, aubergine, paprika, oliver, ost & tomatsås
Vegetarian pasta with vegetables, cheese & tomato sauce -
Halloumiburgare 179:-
Stekt halloumi med tomat, dressing, inlagd gurka, picklad rödlök, sallad & pommes frites
Fried halloumi with tomato, dressing, pickled cucumber, onion, salad & french fries
-
Vaniljglass med chokladsås 35:-
-
Pannkakor med jordgubbssylt 69:-
Pancakes with strawberry jam & whipped cream
-
Oxfilé med pommes & bearnaisesås 130:-
Grilled tenderloin with pommes frites & bearnaise sauce
-
Köttbullar med gräddsås, lingon & kokt potatis 79:_
Meatballs with cream sauce, lingonberry & potato
-
Biff Rydberg 130:-
Diced tenderloin with potato, onion & whipped mustard cream
Färska och noga utvalda råvaror.
DESERT
-
Klassisk tiramisù 65
Classic tiramisù
-
Apelsinsorbet 70
Orange Sorbet
-
Hemlagad blåbärspaj med vaniljsås 80
blueberry Pie with vanilla sauce
-
Crème brûlé 80
-
Styrketår 119:-
-Kaffe med tryffel & 4 cl avec
Coffee with truffle & 4 cl whiskey, Cognac or grappa -
Tryffel 39:-
Truffle
-
Vaniljglas med chokladsås 60:-
-
ost tallrik 159:-
Tre ostar med fikonmarmelad & kex
Three kinds of cheese with marmalade of figs