Meny om 3 rätter
Meny om 3 rätter – 429: – / person
Förrätt
Husets Skagen
Grillat surdegsbröd med räkor, kräftstjärtar, majonnäs, pepparrot, dill & citron. Toppad med löjrom.
Grilled bread with shrimps, crayfish, mayonnaise, horseradish, dill, lemon & bleak roe on the top.
Halloumi
Grillad halloumi med rödbetor, valnötter & honung. Serveras med grillat surdegsbröd.
Grilled sourdough bread with halloumi, beetroot, walnuts & honey.
Melon Jaune med Parmaskink
Serveras med fetaost,olivolja & havssalt
Parma ham with Jaune melon, served with Feta cheese,olive oil & sea salt
Husets toast
Smörstekt surdegsbröd med grillad zucchini, fetaost, tomat, rödlök & balsamicodressing.
Butterfried bread with grilled zucchini, fetacheese, tomato, red onion & balsamic dressing.
Laxrullader
Kallrökt lax med pepparrotskräm och sesamfrön, serveras på en salladsbädd.
Salmon roulades with horseadish cream, sesame seeds and salad.
Varmrätt
Seabream
Smörstekt Seabream med broccoli, spenat, sparris & limesås. Serveras med potatisstomp.
Butter fried Seabream with broccoli, spinach, asparagus , lime sauce and mashed potatoes.
Torskrygg
Lättrimmad torskrygg med sommarsallad, brynt smör, rödbetor, kapris & pepparrot samt kokt potatis.
Rhymed cod with sallad, browned butter, beetroot, capers, horseradish & boiled potatoes.
Lammfilé
Ört- och vitlöksmarinerad lammfilé med potatisterrin, långbakade körsbärstomater, rödvinssås & grillade morötter.
Lamb marinade in garlic & herbs with potato terrine, red wine sauce & grilled carrots
Iberico de Bellota
Grillad fläskfilé med pepparsås, stekta grönsaker samt krossad potatis i vitlök, olivolja & havssalt.
Grilled pork fillet with peppar sauce, fried vegetables & fried potatoes in garlic and olive oil.
Entrecote
Grillad entrecote med rödvinssås, rostad tomat & bearnaisesås. Serveras med pommes frites & sallad.
Grilled entrecote with pommes frites, roasted tomato, red wine sauce, berarnaise sauce and salad
Vegetarisk pasta
Pasta Linguine med zucchini, paprika, champinjoner, lök & tomatsås
Pasta linguine med zucchini, pepper, mushrooms, onion, tomato sauce & cheese on top.
Majskyckling
Örtmarinerd majskyckling med en krämig champinjonsås,rotfruktspytt & vår primörer
Corn chicken marinade in herbs with mashrooms sauce & root vegetables.
Desserts
Passionscheesecake
Passioncheesecake with rasperry cream & fresh berries.
Pannacotta med bärkompott
Vanilla panna cotta with berry compote
Mangosorbet
Mangosorbet with fresh berries
Rabarber och Jordgubbspaj med vaniljsås
Homemade rhubarb and Strawberry pie with vanilla sauce
